Для того чтобы запускать различные документы в отдельных окнах, а не вкладками в общем окне редактора необходимо:
1. Открыть Р7-Офис
2. В левом верхнем углу нажать на «Р7-Офис»
3. В нижнем левом углу нажать на «Настройки»
4. В настройке «Открыть файл» выберите «В окне»
4.1. В случае если требуется вернуть открытие документов во вкладках основного окна, выберите «Во вкладке»